没有签合同说走就走给工资吗

未签合同也可随时离职并要工资。依据《劳动合同法》，已建立劳动关系未签合同，应一月内签订并支付工资，否则可要求双倍赔偿，不及时处理将影响权益保障。
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未签合同离职要工资。操作：1. 与雇主沟通，要求支付应得工资；2. 收集工作证据，如工时记录等；3. 若拒付，向劳动仲裁委提交仲裁申请，附上证据；4. 根据仲裁结果，决定是否诉诸法院。
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未签合同离职，常见处理为协商或申请仲裁。可先与雇主协商支付剩余工资，协商无果则向劳动仲裁委申请仲裁，根据仲裁结果选择是否起诉。